DIA 04
Descanso no Serro
Acordamos com a algazarra de
uma família de maritacas que fizeram ninho no forro do nosso quarto. Quem
conhece maritaca sabe como são silenciosas né... Nossa intenção era dormir até
um pouco mais tarde, mas já que nossas amigas não deixaram, o jeito foi
levantar e aproveitar o dia!
Tomamos café da manhã no
jardim da pousada com vista para a sede da antiga fazenda do Barão do Serro. No
café da manhã não poderia faltar o famoso queijo do Serro! Hummm... Que delícia
é o queijo do Serro! Aliás, o modo artesanal de produção dessa iguaria foi o
primeiro bem registrado como Patrimônio Cultural Imaterial do Estado de Minas
pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais
(IEPHA). O Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN)
também fez o registro do modo artesanal de fazer esse queijo!
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| Sede da antiga fazenda do Barão do Serro |
Saímos pelo centro histórico
para conhecer e tirar umas fotos. Casario muito bem preservado, tanto as
casinhas mais simples, quanto os grandes casarões e sobrados!
Depois fomos desfrutar da
cachoeira do Carijó que fica bem pertinho de Milho Verde, com uma trilha bem
curtinha e fácil, ótimo para idosos e crianças também! Possui uma beleza singular,
assim como toda região: pequena queda d’água, poço rasinho, com uma parte que
dá até para mergulhar, formando uma piscina natural de águas renovadoras!
Depois do banho de
cachoeira, fomos almoçar em Milho Verde, no restaurante da Pousada Morais. Que
almoço! Tempero caseiro, comida feita no fogão de lenha! A cozinha mineira não
decepciona!
Para sobremesa fomos até uma
chocolateria comprar chocolates artesanais e fomos saboreá-los próximo à famosa
igrejinha de Milho Verde, debaixo de uma Castanheira com vista para a cadeia do
Espinhaço!
Retornamos para o Serro,
carimbamos o passaporte, compramos água e lanche para o dia seguinte e mais à
tardinha fomos a uma cafeteria e tomamos um cafezinho coado e comemos queijo do
Serro de 30 dias de maturação! Maravilhoso! Queijo de sabor marcante, com
bastante personalidade! É como agente sempre diz: NEM TUDO QUE É BOM VEM DE
FORA!!!
Ao anoitecer, caiu uma
chuvinha no Serro, a temperatura abaixou um pouco, sugerindo tomarmos um caldo
no jantar. O Fred tomou de canjiquinha com costelinha e eu pedi de mandioca com
frango desfiado. A Estrada Real tem muitas delícias!
A partir de amanhã as
narrativas diárias serão alternadas entre eu e o Fred.
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